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        蟲(chóng)草花烘干解決方案

        正旭方案設(shè)計(jì)部  更新日期:2015/4/28
          “蟲(chóng)草花”并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同?!榱烁x(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái),商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做“蟲(chóng)草花”,蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”,而只有橙色或者黃色的“草”。

          蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱,也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草,俗名不老草,是蟲(chóng),菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥,北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén),子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品。

          蟲(chóng)草花自身含水量較大,達(dá)到87%的水分,而上市的蟲(chóng)草花卻是以干貨方式存在,那么對(duì)于很多產(chǎn)量化的企業(yè)面臨著烘干的大問(wèn)題,烘干方式也各不相同,但是多半企業(yè)烘干方式都離不開(kāi)電加熱,鍋爐及微波,以上種種在實(shí)際使用中產(chǎn)生的費(fèi)用極高,無(wú)形中造成成本增高,銷量也無(wú)法提高。另外,通過(guò)以上傳統(tǒng)烘干,烘干時(shí)間過(guò)長(zhǎng),達(dá)到24小時(shí)左右,色調(diào)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果,這也是讓多數(shù)企業(yè)煩惱的事情,所以應(yīng)用范圍也不是很廣泛,甚至不考慮使用,直接用太陽(yáng)來(lái)曬干。



          蟲(chóng)草花烘干工藝:
          以一臺(tái)5匹配一個(gè)25立方的烘干烤房為實(shí)例,放蟲(chóng)草花500斤,整過(guò)過(guò)程消耗12小時(shí),把蟲(chóng)草花烘烤至可以捏碎為標(biāo)準(zhǔn)。
          1、剛培育出來(lái)的蟲(chóng)草花含水分達(dá)87%,前期用35℃左右來(lái)烘烤,3~4小時(shí),先排出一部分水分。
          2、經(jīng)過(guò)第一步以后,蟲(chóng)草花水分大概降至65%左右,這個(gè)時(shí)候把溫度調(diào)至45℃,烘干5小時(shí),此時(shí)的蟲(chóng)草花水分降至30%左右,看上去是干的跡象。
          3、把溫度調(diào)至55℃,該階段屬于收尾階段,直至將蟲(chóng)草花烘烤至可以捏碎,耗時(shí)3小時(shí),最好停機(jī)裝蟲(chóng)草花保存。
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